Recette du palmier feuilleté

Recette du palmier feuilleté

Ludovic Maniez, chef à domicile sur Brest, nous propose de découvrir sa recette du Palmier pâtissier. De la conception de la...


Ludovic Maniez, chef à domicile sur Brest, nous propose de découvrir sa recette du Palmier pâtissier. De la conception de la pâte feuilletée et ses techniques de pliage, au façonnage et à la cuisson, Ludovic explique étape par étape comment cuisiner cette gourmandise sucrée de notre enfance, que l'on trouve encore aujourd'hui dans toute bonne boulangerie.

Pour connaître les services de cuisinier à domicile de Ludovic, découvrez sa page sur le réseau invite1chef.

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