Galette des rois : le scandale de l’artisanal industriel

Galette des rois : le scandale de l’artisanal industriel

Challenges, qui avait il y a 4 ans mis en évidence le fait qu'en matière de galette des rois, le côté...


Challenges, qui avait il y a 4 ans mis en évidence le fait qu'en matière de galette des rois, le côté artisanal était souvent un  leurre, fait un point en 2016 ... Et devinez quoi ... rien à changé !

Aucune distinction pour le consommateur ... Un artisan-boulanger peut sans problème communiquer sur le côté artisanal de ces galettes des rois produites en usine !

Une honte dans un pays qui souhaite mettre l'artisanat à l'honneur ... d'autant plus que les marges restent très confortables sur les galettes des rois, en témoignent des artisans boulangers soucieux du respect de leurs clients.

A suivre l'an prochain, voir si les choses changent !

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De nature ouverte et enjouée, passionné de nouvelles technologies et de tous les petits plaisirs que la vie peut offrir au quotidien (telle la gastronomie), il était évident pour moi d'intégrer l'équipe invite1chef.com.

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