Galette des rois : le scandale de l’artisanal industriel

Galette des rois : le scandale de l’artisanal industriel

Challenges, qui avait il y a 4 ans mis en évidence le fait qu'en matière de galette des rois, le côté...


Challenges, qui avait il y a 4 ans mis en évidence le fait qu'en matière de galette des rois, le côté artisanal était souvent un  leurre, fait un point en 2016 ... Et devinez quoi ... rien à changé !

Aucune distinction pour le consommateur ... Un artisan-boulanger peut sans problème communiquer sur le côté artisanal de ces galettes des rois produites en usine !

Une honte dans un pays qui souhaite mettre l'artisanat à l'honneur ... d'autant plus que les marges restent très confortables sur les galettes des rois, en témoignent des artisans boulangers soucieux du respect de leurs clients.

A suivre l'an prochain, voir si les choses changent !

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