Comment bien manger et rester en forme

Comment bien manger et rester en forme

Vous vous demandez comment manger équilibré pour rester en bonne santé ? Nous avons réuni quelques conseils pour que vous appréciiez au maximum votre...


Vous vous demandez comment manger équilibré pour rester en bonne santé ? Nous avons réuni quelques conseils pour que vous appréciiez au maximum votre repas diététique sans vous priver !

Manger des plats variés et équilibrés

Il est conseillé d'avoir une alimentation variée afin de bénéficier de tous les nutriments nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Légumes, viandes, poissons, fruits, légumineuses... Chaque aliment possède un nombre incroyable de bienfaits pour la santé, comme nous vous l'avons expliqué dans un article précédent. C'est pourquoi il est important de se préparer des menus complets qui contiennent tous les apports nutritionnels dont votre corps a besoin pour être au top (par exemple un homme adulte aura besoin d'environ 2400 calories par jour dont 55% de glucides, 15% de protéines et 30% de lipides).

Un grand nombre de ces nutriments essentiels sont présents dans les fruits, les légumes, les légumineuses et les légumes secs (graines). C'est d'ailleurs la raison pour laquelle un régime végétarien correctement diversifié et attentif aux besoins naturels de l'organisme ne devrait pas avoir d'impact négatif sur la santé. Il vaut mieux cependant consommer des produits naturels bio ou au moins frais afin de bénéficier au maximum de leurs bienfaits.

Bol de saumon de la chef à domicile sur Brest Lenaïg Mevel

Pour ce qui est de la cuisine, tout dépend de vos talents de cuisinier mais si vous partez d'ingrédients de qualité vous êtes déjà sur la bonne voie. Si vous n'êtes pas un pro des fourneaux et que vous avez du mal à vous préparer des menus équilibrés, faites appel à un chef à domicile qui viendra vous cuisiner des plats sains et variés directement chez vous. En revanche si vous avez envie d'apprendre à concocter vos propres petits plats, vous pouvez aussi suivre un cours de cuisine à domicile. Les chefs du réseau vous proposent un grand choix de cuisines (bio, anti-gaspi, pâtisserie, végétarienne...) pour répondre à toutes vos envies gourmandes.

7 erreurs à ne pas faire juste après avoir mangé :

Ce n'est pas tout de varier vos menus, il y a aussi certaines choses à éviter pour être en forme après manger.

Dormir 
Après un bon repas, on a souvent envie d'une petite sieste et il est d'ailleurs prouvé que se reposer au moins 10 minutes pendant la pause de midi permet d'être en meilleure forme pour l'après-midi. Cependant il est déconseillé de dormir juste après avoir mangé, tout simplement parce-que la position allongée n'est pas idéale pour la digestion. En effet, si l'on s'allonge, les aliments que nous venons d'avaler stagneront plus longtemps dans l'estomac et vous mettrez donc plus de temps à les digérer. Pour ce qui est du soir, il vaut mieux aller au lit 1 à 2 heures après le dîner, non seulement pour mieux digérer mais aussi pour utiliser les nutriments que vous absorbez en mangeant. Si vous vous couchez juste après manger, ceux-ci se transformeront en graisse que le corps stockera,

S'asseoir
Si vous comptez tout de même faire un petit somme assis sur votre chaise après le repas de midi, sachez que la position assise n'est pas non plus idéale pour la digestion car elle comprime l'estomac. Il est donc conseillé d'aller marcher un petit quart d'heure juste après avoir mangé, d'autant plus que cela vous permet de prendre l'air, de muscler un peu vos jambes et de diminuer le risque de diabète,

Manger des fruits (crus)
Beaucoup de gens ont pour habitude de terminer le repas par une pomme, quelques fraises ou une pêche bien juteuse mais ce n'est pas très bon pour l'estomac. En effet, les fruits crus sont naturellement très acides, en particulier tout ce qui est agrume, ce qui augmente donc l'acidité de votre estomac. Or celui-ci est déjà occupé à produire des substances déjà acides destinées à dissoudre les aliments que vous venez de manger alors si on ajoute encore plus d'acidité à cela, vous êtes bon pour de sérieux maux de ventres,

Se baigner
Combien de fois vos parents vous ont-ils interdit d'aller vous baigner après manger sans que vous sachiez vraiment pourquoi ? Il y a plusieurs raisons au fait que la baignade soit déconseillée quand on est en pleine digestion. Tout d'abord, quand on digère, la température de notre corps augmente, ce qui augmente en même temps la différence entre notre température et celle de l'eau. Le risque d'hydrocution (choc thermique pouvant provoquer un arrêt cardiaque) est ainsi plus élevé juste après manger. D'autant plus que la digestion est en elle-même un effort considérable pour le corps, raison pour laquelle nous sommes souvent fatigués après le repas. Si vous ajoutez à cela l'effort que demande la nage, vous risquez tout simplement de faire un malaise,

Boire une tasse de thé ou de café
L'incontournable café d'après-repas (ou thé pour ceux qui préfèrent) n'est pas du tout votre allié. Aucune de ces boissons n'est nocive quand on les consomme avec modération mais il vaut quand même mieux éviter d'en boire juste après manger. En effet, elles contiennent toutes deux des tanins, des substances végétales (polyphénols) qui empêchent l'organisme d'absorber le fer des aliments que vous venez d'ingérer. En plus de cela, ils risquent de ralentir votre digestion en durcissant les protéines des aliments qui deviennent plus difficiles à absorber,

Le thé, c'est bon pour la santé mais pas après manger

Faire du sport
Si vous avez déjà essayé de faire du sport intensif juste après le repas, vous avez dû vous rendre compte que ce n'était pas une bonne idée. Comme nous l'avons vu plus haut, digérer demande un effort qui n'est pas compatible avec l'effort physique. De plus, en pleine digestion, le sang afflue vers l'estomac afin de le faire fonctionner alors que pour faire du sport, il faut que le sang irrigue les muscles qui travaillent. Les deux sont donc incompatibles dès le départ. D'autant plus que pratiquer un sport le ventre plein peut provoquer des douleurs gastriques et des crampes d'estomac. C'est pourquoi si vous prévoyez une activité intensive, il est conseillé de manger léger ou d'attendre quelques heures après avoir mangé pour vous y mettre,

Fumer
Comme pour le café, la petite cigarette d'après manger est quasiment un passage obligé pour les fumeurs. Cependant, si fumer est mauvais pour la santé, cette cigarette digestive l'est encore plus que les autres. Plusieurs études ont montré qu'une seule cigarette après le repas revient à en fumer 10 d'un coup, ce qui décuple les effet du tabac sur votre organisme et augmente ainsi les risques de cancer. Cela est dû, d'après les scientifiques, au fait que la nicotine qui passe alors dans le système digestif est absorbée avec les autres nutriments et se mélange à l'oxygène présent dans le sang. Il vaut donc mieux attendre au moins 1h30 pour sortir fumer.

Vous voilà maintenant armé pour déguster de bons petits plats et prendre soin de votre corps pour avoir la super forme tout au long de l'année !

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Écriture et gastronomie, quoi de mieux pour créer des articles appétissants ? Pour moi qui aime les deux et qui étudie la communication web, c'est en tout cas un plaisir de les écrire !

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