9 fruits et légumes pour être en forme cet été

9 fruits et légumes pour être en forme cet été

Vous cherchez une cure détox naturelle pour vous sentir bien dans votre corps cet été ? Nous avons réuni pour vous...


Vous cherchez une cure détox naturelle pour vous sentir bien dans votre corps cet été ? Nous avons réuni pour vous une liste des fruits et légumes idéals pour se refaire une santé et booster l'énergie pour profiter à fond du retour des beaux jours !

Comment bien manger en été ?

Le changement de saison engendre naturellement une modification de votre régime alimentaire. On a pas vraiment envie de dévorer un bœuf bourguignon par 35°C, d'ailleurs le plus souvent plus il fait chaud et moins on a d'appétit. Voici donc quelques conseils très simples pour continuer d'apprécier vos repas sans le regretter ensuite :

  • Cuisinez des produits de saison : pour manger sainement, rien de mieux que de préparer des fruits et légumes de saison (l'idéal étant des produits bio). Il vaut mieux consommer des fruits et légumes frais qui n'ont pas fait un voyage de plusieurs jours depuis l'étranger, d'autant plus que les produits de saisons sont plus souvent bien mûrs et donc riches en antioxydants et en vitamines,
  • Allégez les repas : les grillades et les plateaux de charcuterie, c'est bien mais il ne faut pas en abuser. Pour lutter contre la chaleur il est d'ailleurs recommandé de manger un peu moins et surtout des plats moins lourds qu'en hiver comme des gaspachos ou des salades,
  • Rafraîchissez-vous régulièrement : quand il fait chaud, il est important de s'hydrater que ce soit en buvant de l'eau ou du thé glacé (fait maison c'est encore meilleur) ou en mangeant des fruits et légumes riches en eau comme la pastèque, le melon, les concombres ou la courgette. Vous pouvez aussi craquer pour une petite glace de temps en temps, après tout que serait l'été sans une crème glacée ?

Liez le gourmand au healthy avec une granita pastèque

9 fruits et légumes d'été aux super-pouvoirs

Maintenant que vous savez comment profiter de vos repas estivaux tout en restant en bonne santé, voici une liste des fruits et légumes idéals pour booster votre énergie et détoxifier votre organisme :

le poivron

En plus de sa couleur vive et de son goût idéal pour relever les salade fraîcheur, le poivron est particulièrement riche en vitamine C, notamment utile contre les inflammations et le stress oxydant (détérioration des cellules du corps par les radicaux libres). Ce côté antioxydant est renforcé par un fort concentré de vitamine A (sous la forme de carétonoïdes) qui a aussi l'avantage de favoriser le bronzage ; idéal pour partir en vacances à la plage ! Le poivron rouge, plus sucré, en contient d'ailleurs beaucoup plus que le vert,

la groseille

Avec le citron, il s'agit d'un des fruits contenant le moins de calories. Elle contient énormément de vitamine C, comme tous les fruits rouges, mais également une grande quantité de flavonoïdes. Cette association fluidifie le sang et lutte ainsi contre les maladies cardio-vasculaires. En plus de cela, la groseille est très digestive et possède des vertus diurétiques, dépuratives et astringentes (resserre les tissus),

l'artichaut

Vous préférez peut-être en déguster le cœur en salade mais sachez que les feuilles représentent un bien meilleur apport nutritionnel. Elles permettent en effet de détoxifier le corps et aident le foie à produire de la bile, parfait donc en cas d'insuffisance biliaire. L'artichaut est également très utile en cas de régime hypocalorique (basé sur le fait de dépenser plus de calories que l'on en consomme) car il coupe naturellement la faim de par sa forte teneur en fibres,

L'artichaut, un super allié détox

la mûre

Très riche en vitamines A (antioxydante), B (renforce le système immunitaire et lutte contre le stress) et E (antioxydante et anti-inflammatoire), elle contient également beaucoup de magnésium (anti-stress, anti-fatigue), de phosphore (lutte contre la fatigue musculaire, solidifie les os, augmente l'activité cérébrale) et de potassium (détoxifiant, anti-fatigue musculaire). Tous ces composants permettent également de réguler le transit intestinal. Manger des mûres permet aussi de lutter contre le mauvais cholestérol. Petite astuce, elle est antiseptique et peut donc être utilisée localement pour désinfecter de petites plaies,

le fenouil

Antioxydant reconnu, le fenouil permet notamment de lutter contres les problèmes d'hypertension ainsi que le vieillissement des cellules et diminue les risques de cancer. Il est aussi très bon pour la vue car il permet de diminuer la pression oculaire tout en favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins. Consommé en infusion, il est très efficace contre les douleurs, notamment menstruelles, grâce à ses vertus anti-inflammatoires et anti-spasmodiques,

la mirabelle

Peu calorique, sa forte concentration en vitamine E en fait un fruit très bon pour la vue. La vitamine E joue en effet un rôle non négligeable dans la protection contre la cataracte ou la baisse de vision due à l'âge. Elle est conseillée en cas de myopie et protège aussi la peau grâce à ses caractéristiques antioxydantes. Étant un fruit riche en fibres, la mirabelle facilite également le transit intestinal,

La mirabelle, un super fruits pour un été en pleine santé

le cassis

Ce "super fruit", de par sa teneur très élevée en vitamine C (3 fois plus que l'orange), permet de renforcer le système immunitaire et de lutter contre les coups de froid, rhumes et petites allergies. Il contient également des vitamines A, E et des polyphénols, tous des antioxydants qui ralentissent le vieillissement de la peau. Très bon diurétique, il possède aussi des vertus anti-inflammatoires très utiles contre les douleurs articulaires. En infusion, il est alors très efficace contre le stress, la fatigue et même la dépression,

le maïs

Très riche en vitamines A et B et d'autres antioxydants, qui renforcent le système immunitaire et protègent la peau, les yeux et les gencives, le maïs est aussi un bon diurétique grâce au potassium qu'il contient. Comme le radis, il est plein d'acides gras insaturés (bonnes graisses) qui luttent contre le mauvais cholestérol. Utilisé en cataplasme, il calme aussi les brûlures peu graves et les contusions,

la courgette

Aussi peu calorique que la tomate et très riche en eau, la courgette est le légume idéal pour un petit régime d'été. Comme elle comporte des vitamines et beaucoup de fibres, elle est aussi très utile en cas de problèmes de transit. Elle contient également beaucoup de potassium, ce qui en fait un bon allié contre les problèmes cardio-vasculaires ainsi que des antioxydants, de la rutine (protège du mauvais cholestérol et de certains cancers) ainsi que de la lutéine et de la zéaxanthine favorables pour la vue.

La courgette, légère et bonne pour la santé

Vous savez maintenant quels ingrédients cuisiner pour un été healthy et détox mais si vous n'avez pas envie de passer trop de temps dans la cuisine, faites appel aux chefs à domicile du réseau Invite1chef.com. Que ce soient des menus bio, végétariens ou traditionnels, votre cuisinier personnel mettra tout en oeuvre pour répondre à votre demande en préparant votre repas directement chez vous. Vous voulez déguster des plats de chefs aussi sains que délicieux tous les jours ? Les cuisiniers peuvent rester à votre domicile ou sur votre lieu de vacance en tant que chef à demeure pour vous régaler du petit-déjeuner au dîner !

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Écriture et gastronomie, quoi de mieux pour créer des articles appétissants ? Pour moi qui aime les deux et qui étudie la communication web, c'est en tout cas un plaisir de les écrire !

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